Слоеный пирог-перевертыш
Категория: Домашний очаг Опубликовано 28.04.2014 13:49 Просмотров: 1940
Ингредиенты:
- 3 яйца,
- 1 ст. кефира,
- 1-1 1/5 ст. муки
- 1 ч.л. соли
- 2 ч.л. разрыхлителя.
- шампиньоны жаренные 300 гр.
- тертый сыр 300 гр,
- рис отваренный 1 стакан (можно до полуготовности),
- курица 400гр (2 филешки),
- зеленый лук
1. Филе режим кубиками, солим, перчим, добавляем 1 ст.л. соевого соуса и 1 ст.л. бальзамического уксуса. И оставляем на 20 мин. мариноваться.
2. Режем лук
3. Делаем тесто:
-смешиваем кефир и яйца
- смешиваем муку с разрыхлителем
- замешиваем тесто как на оладьи
4. Жарим курицу
5. Далее берем форму, выстилаем бумагой и укладываем слоями:
- шампиньоны
- сыр
- рис
- лук
- курица
6. Заливаем сверху тестом
и в духовку на 40 мин. при 180 град.
7. Когда испечется – вынуть из духовки и оставить на 20 минут постоять, немного остыть, а потом – перевернуть на блюдо.
Приятного аппетита!
Автор статьи Наташуля