/ 6
Дети очень любят вареники с вишнями, но так как младшая не умеет отделять косточки,сделала вареники с шелковицей. Надеюсь, мамам пригодится рецепт. Вареники получаются пышные и очень вкусные.
Итак приступим:
1стакан кефира (или сыворотки, или кислого молока) комнатной температуры
2ст.л. сахара
1 яйцо
щепотка соли
Всё это вымешать
Добавить муку 8ст.ложек и мешать постепенно домешивая муку, что-бы тесто отлипало от рук и получилось мягким.
Отделяем кусок теста, скатываем в колбаску
Режем на кусочки,делаем лепёшку,на неё выкладываем ягоды. Немножко присыпаем сахаром.
Бросаем в кипящую воду, перемешиваем, что-бы вареники не прилипли на дно. Всплывут и ещё минут 5 варим. Важно вареники лепить не сразу все, а перед закладыванием, так как сок течёт и вареники могут развариться.
Достаём и подаём к столу, можно с жидким мёдом!
Приятного аппетита!
Автор рецепта mirt777, специально для ladies.zp.ua
